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■岩崎啓子■PHP研究所■2010年03月発行年月：2010年03月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784569777252 岩崎啓子（イワサキケイコ）料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学を卒業後、同大学研究室助手、料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立する。書籍や雑誌、メニュー開発などで、栄養バランスを考えた、やさしく飽きのこない味で、簡単に作れる毎日の家庭料理を多数提案している。食材の冷凍の活用や、蒸し料理のレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 だから減塩！塩分の基礎知識（あなたは塩分をとりすぎていませんか？／塩分とりすぎがダメなわけ ほか）／2 減塩ワザ＆レシピ食材・調味料編（だしを活用して味をつける／うま味成分の多い食材を使う ほか）／3 減塩ワザ＆レシピ料理別編（主菜／副菜 ほか）／4 ここがポイント！減塩献立術（減塩献立の基本／朝食の献立と食べ方 ほか） 塩分を減らせば、病気にならない。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 科学・医学・技術 医学・薬学 家庭の医学 その他
価格：￥1313-[税込]
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